베이징 맛집 둥라이순

베이징 맛집 둥라이순(역사, 먹는법, 분위기 추천)

역사와 기원

둥라이순(东来顺)은 중국 베이징의 샤오롱바오 전문 식당입니다. 1858년 청나라 때 창업한 이래 160년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 둥라이순은 샤오롱바오의 대명사로 자리매김했으며, 세계 각국에 지점을 운영하고 있습니다.

창업자인 장징리는 베이징의 유명한 샤오롱바오 요리사였습니다. 그는 1858년, 베이징의 둥청에 둥라이순을 개업했습니다. 둥라이순의 샤오롱바오는 얇고 부드러운 피 안에 육즙이 풍부한 고기가 들어 있는 것이 특징입니다. 또한, 둥라이순은 샤오롱바오를 만드는 독특한 기술을 가지고 있습니다.

개업 이후 빠르게 성장했습니다. 1900년에는 베이징에만 10여 개의 지점이 생겨났습니다. 1920년대에는 중국의 정치, 경제, 문화의 중심지였던 베이징에서 둥라이순은 샤오롱바오의 대명사로 자리매김했습니다.

1949년 중국의 공산혁명 이후, 둥라이순은 국영기업으로 전환되었습니다. 1980년대 이후 중국의 경제개혁과 함께, 둥라이순은 체인점으로 확장하기 시작했습니다. 현재 둥라이순은 중국 전역에 100여 개의 지점을 보유하고 있으며, 해외에도 진출하여 미국, 캐나다, 영국, 일본 등 세계 각지에 지점을 운영하고 있습니다.

둥라이순은 중국을 대표하는 샤오롱바오 브랜드로, 그 역사와 전통을 자랑합니다. 둥라이순의 샤오롱바이는 베이징의 대표적인 관광 상품으로, 세계 각국의 관광객들이 즐겨 찾는 음식입니다.

대표 메뉴 & 먹는팁

둥라이순의 대표 메뉴는 샤오롱바오입니다. 둥라이순의 샤오롱바오는 얇고 부드러운 피 안에 육즙이 풍부한 고기가 들어 있는 것이 특징입니다. 또한, 둥라이순은 샤오롱바오를 만드는 독특한 기술을 가지고 있습니다.

둥라이순의 샤오롱바오는 다음과 같은 방법으로 먹습니다.

샤오롱바오를 따뜻한 육수에 넣습니다.

샤오롱바오가 육수에 잠기면 젓가락으로 살짝 눌러서 고기가 밖으로 나오게 합니다.

샤오롱바오를 입에 넣고, 고기와 육수를 함께 맛봅니다.

둥라이순의 샤오롱바오는 얇고 부드러운 피와 육즙이 풍부한 고기의 조화가 일품입니다. 또한, 샤오롱바오를 만드는 독특한 기술로 인해, 샤오롱바오의 피가 찢어지지 않고, 고기가 밖으로 나오지 않습니다.

둥라이순의 샤오롱바오 외에도, 다음과 같은 메뉴들도 추천합니다.

양고기 샤브샤브의 명가로도 유명합니다. 둥라이순의 양고기 샤브샤브는 얇게 저민 양고기를 맑은 육수에 데쳐 먹는 음식입니다. 양고기의 누린내가 나지 않아, 부담 없이 즐길 수 있습니다.

라조장은 중국의 대표적인 국물 요리입니다. 둥라이순의 라조장은 닭고기와 채소를 넣고 끓인 국물에 면을 넣어 먹는 음식입니다. 깊은 국물 맛과 쫄깃한 면발이 일품입니다.

양고기 볶음밥은 양고기와 채소를 넣고 볶은 밥입니다. 양고기의 풍미와 채소의 아삭함이 조화를 이루는 음식입니다.

둥라이순을 방문하신다면, 꼭 샤오롱바오를 드셔보시기 바랍니다. 둥라이순의 샤오롱바오는 베이징을 방문한 모든 사람들에게 추천하는 음식입니다.

분위기

중국의 전통적인 람 쇼프 레스토랑으로 유명한 브랜드 중 하나입니다. 이 레스토랑의 분위기는 중국의 화로 요리와 람 쇼프 경험을 즐길 수 있는 전형적인 중국 레스토랑 분위기를 제공합니다. 여기에 몇 가지 특징을 설명하겠습니다: 전통 중국 분위기: 둥라이순 레스토랑은 중국의 전통적인 분위기를 강조합니다. 내부는 중국의 문화와 역사적인 요소를 반영한 장식으로 꾸며져 있습니다.

몇몇 둥라이순 레스토랑은 개별 소파 룸을 제공하여 가족, 친구, 비즈니스 미팅 등 다양한 모임에 적합한 분위기를 제공합니다. 이렇게하면 더욱 프라이버시를 존중받을 수 있습니다.

레스토랑 내부는 흔히 레드와 골드의 조화로 장식되며, 중국의 전통적인 예술 작품과 장식물로 가득합니다.

주로 람쇼프 스타일의 요리를 제공합니다. 람 쇼프는 손님이 다양한 재료 고기, 해산물, 채소를 선택하여 뜨거운 냄비에 넣고 직접 조리하는 스타일의 중국 요리입니다. 이 과정은 손님들끼리의 사회적 상호작용과 즐거운 식사 시간을 제공합니다.

중국의 전통적인 먹거리와 주류를 즐기는 기회도 제공합니다. 예를 들어, 단순한 식사 이상의 경험을 원한다면 중국의 전통적인 소주 또는 맥주를 시도할 수 있습니다.

둥라이순은 중국 전역에 다수의 지점을 두고 있으며, 중국 내외에서 방문객들에게 중국 요리와 문화를 체험할 수 있는 좋은 장소 중 하나로 인정받고 있습니다. 이 레스토랑에서는 맛있는 음식과 멋진 분위기를 즐길 수 있습니다.